健康-飲食

女人冬天怕冷 煲湯怎能少了當歸

一到冬天就手腳冰涼,怕冷!月經量少,每次大姨媽肚子痛怎麼辦?專家為您推薦兩款當歸藥膳食療方。當歸廣泛用於女性的調經、補氣血、潤腸、美容等方面,在臨床上使用率高,所以有“十方九歸”的說法。

切片的當歸。(圖源:互聯網)

切片的當歸。(圖源:互聯網)

當歸也不可過量服用,一般每次以5至15克為宜。有濕熱、脘腹脹滿、大便洩瀉等症狀,出血期間(月經期、崩漏),血少陰虛火旺者等則不宜用當歸。

●當歸生薑羊肉湯

材料:羊肉500克、當歸10至15克、生薑、鹽適量。

做法:將羊肉切成小塊,焯水後與當歸和生薑一同放入鍋中加水燉煮,待羊肉熟爛後加適量鹽即可飲湯食肉。

功效:此湯老少皆宜,特別適合冬天手腳冰涼、畏寒人士。

●當歸紅棗桂圓雞蛋茶
做法:將當歸、紅棗、桂圓略沖洗後,加入煮熟剝好的雞蛋,一起放進小瓦煲裏,大火煮開,再小火煮15至20分鐘左右即可(看水量自己控制),紅糖最後五分鐘前放入。

功效:可活血去斑,調經補氣血,特別適合月經期後、產後及流產後女性食用◆

相關閱讀