健康-飲食

生薑功效多 加一物好處更多

中醫認為,生薑性微溫,味辛,有發散、止嘔、止咳的作用;現代藥理研究發現,生薑含揮發油、薑辣素、氨基酸、澱粉等成份,能增進食慾、止吐、促進血液循環……如果加入一物,還能發揮更多的作用。

(示意圖源:互聯網)

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生薑+紅糖 :預防痛經
中醫認為,血虛則子宮供血不足,血瘀則血行不暢,生薑能促進血液循環,月經來前3天喝點紅糖生薑水,能有效預防痛經。

方法:生薑切成片或絲,與紅糖、水一起煮,水開後再煮10分鐘左右,趁熱服。

生薑+醋:暖手護胃
俗話說:陽氣足,人長壽。陽氣不足,人自然也就畏寒怕冷、手腳冰涼了。如果每天早上吃3片醋泡生薑,就能解決由心陽虛導致的手腳冰涼問題。此外,胃酸、胃脹、胃痛的人早上空腹吃幾片醋泡薑效果也不錯。

方法:生薑250克,切成片,放入瓶中,然後加米醋沒過生薑,泡上3天就可以吃了。每天上午7至9時是人體氣血流注陽明胃經之時,此時吃點醋泡薑,最能提升陽氣,促進消化,一般要連吃兩個月,平時儲存在冰箱冷藏室內。

生薑+荊芥:緩解風寒感冒
荊芥有辛溫解表、發汗祛風的功效,主要用於治療感冒初期的怕冷、發熱、鼻塞、頭痛等症,加入生薑後,能加強祛寒發汗功效,效果更好。風寒感冒初期,不妨煮一道荊芥粥。

方法:取粳米70克,加水煮至八成熟。另取薄荷3克,豆豉6克,荊芥5克,生薑10克,加水大火煎煮6分鐘,然後將煮好的湯汁去渣後倒入半熟的粥內,繼續用小火煮9分鐘即可。

生薑+蜂蜜
(1)止咳: “生薑拌蜂蜜治療咳嗽”之說早在古籍《千金方》和《本草匯言》中就有記載,主要治療風寒咳嗽,多表現為舌色淡、舌苔白,痰量多、質稀、色白。

方法:將生薑拌入蜂蜜中,放置一定時間,用40攝氏度左右溫水沖服即可。

(2)防暈車:生薑有很好的健胃、止吐、解毒等功效,乘車前嚼食幾片蜜漬生薑,可有效緩解暈車的各種不適症狀。

方法:將生薑切成薄片後,待其表面水份稍乾後,與適量的蜂蜜一起放進玻璃瓶中密封保存,每次乘車前嚼食3至5片。

(3)祛斑:人體內的自由基是引起皮膚長斑的主要原因之一,而生薑中的薑辣素有很強的去除自由基的作用;蜂蜜長期食用可以使皮膚白嫩光滑,面色紅潤,色斑明顯減少。

方法:取適量鮮薑片放入水杯中,用200至300毫升開水浸泡5至10分鐘後,加入少許蜂蜜攪勻當水飲◆

(據互聯網)

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