健康-飲食

肝火旺喝點菊花豬肝湯

日常生活中經常有一些人易怒、愛發脾氣,其實這些情況大多是由肝火旺引起的。中醫認為,肝火是肝陽的表現形式,肝火旺就是肝的陽氣亢盛表現出來的熱象,當人體陰陽失調,失去了正常潛藏功能,就會引起上火的症狀。肝火旺的人會有頭暈眼花、面紅目赤、心悸失眠、不思飲食、胸悶腹脹、口苦易怒等症狀。

菊花豬肝湯。(示意圖源:互聯網)

菊花豬肝湯。(示意圖源:互聯網)

在中醫學中,食療也是很重要的一部分,要補肝、平肝火,可以選擇吃一些動物的肝臟,如豬肝。而中藥菊花具有疏風清熱、清肝明目、養肝降火的作用,能夠緩解肝火過旺引起的口苦、頭痛、咽喉腫痛等症狀。兩者合用,可以起到降肝火的作用。具體做法是:將豬肝300克、菊花30克(用紗布包好)一起煮,等豬肝熟透,吃肝喝湯即可◆       

(據互聯網)

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