健康-飲食

視力下降不妨多給眼睛加點“菜”

在這個手機熒幕“氾濫”的時代,眼睛備受傷害,因此,補充對視力有益的營養素是保持身體健康的首要任務。今天就來說說該怎麼給眼睛加點“菜”。

(示意圖源:互聯網)

(示意圖源:互聯網)

眼睛對光的敏感度下降導致疲勞
視覺的基礎是光,我們能夠看到事物都是因為眼睛中的感光細胞。如果感光細胞減少或出現問題,人體對光的敏感度就會下降,弱光的情況下眼睛就必須更加賣力才能夠看清楚,加劇了眼睛的疲勞,導致視力下降。

視紫紅質是一種感光色素,是感光細胞重要的組成部分。視紫紅質含量下降,感光細胞對光的敏感度也會明顯下降。因此,補充合成視紫紅質的原料維生素A以及原料轉化過程中的加速劑鋅對提高感光細胞敏感性(降低眼睛的疲勞感)非常重要。

鈣、葉黃素/玉米黃素,以及B族維生素等都在維持眼睛的正常功能以及保護眼睛免受損傷方面起重要作用。那麼這些營養素都從哪些食物中來?

眼睛“喜歡”這些食物
●綠葉蔬菜和黃色蔬菜:菠菜、油菜   這些綠葉蔬菜,以及南瓜等黃色蔬菜對眼睛有益,因為它們能夠提供眼睛所需的多種營養素。比如它們都富含β胡蘿蔔素(能夠在身體內合成維生素A),而綠葉蔬菜也是鈣元素和維生素B2的“寶庫”。

●全穀物雜糧:一般人認為,雜糧和眼睛的關係不大,但雜糧含有很多對眼睛有益的營養素,比如穀物是維生素B1最重要的來源,而玉米中的玉米黃素有很強的抗氧化作用,有保護眼睛的作用。

●乳製品:牛奶、乳酪   這些食物不僅含有豐富的鈣和維生素A,還含有維生素B2,對眼睛的健康十分有利。

●堅果和水產品:說到鋅,就離不開堅果和水產品,特別是水產品中的鋅含量豐富,還有大量的ω-3脂肪酸,這也是對眼睛有益的重要物質◆

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