健康-飲食

1分鐘看你的肝好不好

隨著肝病患者的逐漸增多,肝癌的患者也漸漸增多。現在肝癌已經成為了我們的第二大癌症,僅次於肺癌。這種癌症常表現為消瘦,乏力,並且伴有劇烈的疼痛。一旦患病,治癒的機會較小,所以生活中要注意,遠離肝病,遠離肝癌。

人體肝臟圖解。(示意圖源:互聯網)

人體肝臟圖解。(示意圖源:互聯網)

肝癌的5大症狀表現
1、消瘦、乏力
這種症狀常出現於肝癌的中晚期。可能是腫瘤代謝產物引起機體生化代謝改變,進食減少,嚴重時出現惡病質。

2、發燒
肝癌所致發熱一般在37.5至38攝氏度左右,偶可達39攝氏度以上,呈不規則熱型,多不伴寒戰,午後發熱較常見,有時也可見弛張型高熱,發熱可因腫瘤壞死或其代謝產物引起。

3、消化道症狀
常表現為胃納減退、飯後上腹飽脹,甚或噁心、嘔吐或腹瀉。

4、疼痛
這是肝癌患者常見的症狀,疼痛部位一般位於肝區,肝癌中晚期患者的肝區疼痛一般位於右肋部或劍突下,疼痛性質則多以持續性隱痛、鈍痛或刺痛為主,也有少部分患者的疼痛可出現特殊的表現,肝癌患者其他部位也可能出現牽涉痛,部分患者的疼痛區域位於中上腹,多為多為左葉肝癌所致,但有時會被誤診為胃病而耽誤治療,有的患者可表現為右肩疼痛,臨床上多見於右葉靠近膈肌的腫瘤,因其累及膈肌而引起右肩的牽涉。

5、其他症狀
有肝炎、肝硬化背影或腫瘤浸潤性生長致肝臟功能失代償者可有出血傾向,如鼻出血、牙齦及皮下淤斑等;也可出現低蛋白血症,致水腫、腹水、腹脹等。

生活中健康的飲食可以遠離癌症,而不好的飲食則會導致癌症的到來,那麼肝癌如何飲食才能預防呢?

肝癌是日常生活中最常見的“健康殺手”,對人類危害最大的癌症之一,很多人發現患肝癌之後一年內就會死亡。對人們的威脅特別大,生活中積極預防肝癌就顯得特別的重要,飲食防癌症是不錯的方法,遵循飲食中的原則就能抵抗肝癌襲擊。

肝癌成日常生活常見“健康殺手” 預防肝癌堅持“四吃四不吃”。

一、預防肝癌“四吃”
1、吃胡蘿蔔柑橘
蔬菜和水果對肝臟的保護作用是由其中的維生素、礦物質、纖維等之間的相互作用產生的。綠葉蔬菜、胡蘿蔔、土豆和柑橘類水果的預防作用最強。董菁博士建議,每天應吃5種或5種以上的蔬菜水果,包括早晨喝一杯果汁,上、下午各吃一片水果,正餐時再吃兩份以上蔬菜,這樣一天總攝入量約400至800克,可使你患肝癌的危險性降低20%。

2、喝鐵觀音
閩南人愛喝茶,董博士說,這對防肝癌很有益,尤以閩南一帶常見的鐵觀音為最佳,雨前龍井也不錯。

3、吃乳製品
醫學研究證明,在控制喝酒的情況下,如果每天食用乳製品,包括牛奶及優酪乳等,患上肝癌的幾率將減少78%。目前小孩已經養成了食用乳製品的習慣,但成年人中食用乳製品的還為數不多,不妨加以改進。

4、多吃“三筍”
三筍,即竹筍、萵筍和蘆筍。專家提示日常多吃這三種食物,可降低肝癌的發生率,而且還美味可口。

二、預防肝癌“四不吃”
1、不吃發黴食物
春季,食物極易發黴。而發黴食品中的黃麴黴毒素為致肝癌物質,致癌所需時間最短僅為24週,因此食物應妥為存放,一旦發黴就應立即丟棄,尤其是黃豆、花生、紅薯、甘蔗等,切不可再食用。此外,花生油同樣不宜久貯,如果發現產生哈喇味就不宜食用。否則不僅味道不好,更重要的是會導致癌症。

2、不吃或少吃醃菜
酸菜、鹹菜、鹹魚等醃菜爽口開胃,接下來天氣熱了,食慾不好,許多人更喜歡以醃菜下飯。但醃菜中含有較多量的亞硝胺,實驗證明與肝癌的發生有關,最好不吃或少吃。而且切記,一定要醃透之後才能吃。

3、不飲或少飲酒
長期飲酒,酒精會將胃黏膜消化掉,胃的細胞一旦受傷,食物中的有毒物質就容易被胃吸收,從而容易引起酒精性肝炎,損害肝臟的解毒功能,甚至引起酒精性肝硬化,此乃肝癌發生的危險因素。如果用發黴的花生來下酒,誘發肝癌的可能性會更大。董博士建議,成年男性每人每天飲酒量不能超過2杯,女性不能超過1杯。

4、動、植物油變質後不宜食用
陳腐油類中均含有丙二醛這種化學成份,它能生成聚合物並與人體內的蛋白質和去氧核糖核酸發生反應,使蛋白質的結構變異,導致變異蛋白質的細胞失去正常功能並向初期癌細胞轉化◆

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