文化藝術

憑藉“Ngon TV”餐飲小店利潤爆增

“Ngon TV”的Youtube飲食經歷頻道給多個餐店帶來出乎意料的經營效益。

節目主持人寶寶對南部西區美食作評價。

節目主持人寶寶對南部西區美食作評價。

據多間餐店老闆告知,在“Ngon TV”頻道亮相的一年後,其食客量增3、4倍,不少餐店的每天收入由100萬元增至800萬,甚至達900萬元。若干老闆感動地告知,自獲“Ngon TV”推介,因食客來得多,而能早點回家休息。

增設分支
一年前,座落在第十一郡何宗權街的凱記功夫拉麵店在《青年報》的“Ngon TV” Youtube 頻道放映。“像電影似的用功夫拉麵”視頻一亮相,就吸引大量觀眾收視。迄今,該視頻的收視率已達170萬次。

意想不到,以前面積只夠放置4部桌椅的小店現已變成招牌明亮的新店。該店老闆慶兄邊說邊不停製作拉麵,因為在店裡等候的食客很多。他高興地說:“自從“Ngon TV”介紹後,本店迎來的食客增3、4倍。”為了滿足食客的與日俱增的需求,除了改造拉麵店空間外,他還推出若干新菜餚。

值得振奮的是,不僅收入增加,若干餐店還加設分支。據新富郡鼎隆水煎包店主李惠陽高興地說,“Ngon TV”刊登的評價視頻有助遠離市中心區的小店招徠更多食客,從而收入加倍。據悉,該店最近加設場地更便於食客的分支機構。

她說:“在‘Ngon TV’推介後,本店接到的直接購買和網購訂單劇增。食客一次購買的包子從幾個增至10、20個,甚至不少人還預訂為宴會服務的大量包子。”

第一郡阮泰平街藩郎蟹湯米線店、平盛郡朱文安街九姑烤米紙店等也加設分支機構。

平盛郡胖姑店主范草賢高興地說:自上Youtube頻道後,該店的客量翻一番。

據設在新富郡的堅江章魚店主阮玉創說:自從Ngon TV推介後,其店受到更多食客的青睞。為了不辜負食客的愛戴和信賴,他更努力提高服務質量以留住食客。具體是,他將爐灶搬到裡面以防灰塵污染,提醒服務員戴手套、口罩以確保衛生安全等,讓食客更放心。

帶來穩定收入
最令視頻製作隊伍感動的是“Ngon TV”頻道已助改善小攤食品營銷的生活。

在平盛郡萬劫街賣烤米紙維持生計的翠姐儘管語言障礙,但見到視頻製作人時,她非常高興。她在紙上寫道:“有很多人前來支持。謝謝!訂單數量劇增,我須叫丈夫幫手。賺到多一點錢了,我正打算貸款以開設一間小店。”

設在第十郡萬幸禪師街的芹苴七姑甜品店主蔡氏七振奮地告知:“我店最近引來大量顧客,有時候沒有空位,令我高興極了。以前,我日均收入只有100萬元上下,現已增至800萬到900萬元。這一切結果都是由‘Ngon TV’所帶來的,我很感謝,永不忘記。”

上述只是在“Ngon TV”已上傳的上百件故事中的幾件。給視頻製作隊伍留下的深刻印象之一是後來返回,多家餐店已加設電視機以給食客播放“Ngon TV”的視頻。回看幾個月前放映的視頻,就容易發現節目主持人寶寶的體重隨著對美食作出評價的頻率有所增加。但沒關系,“Ngon TV”的可愛節目主持人已提出鍛煉身體的計劃,以能夠向觀眾介紹更多美食和更多獨特的餐店,而仍維持達標的體重。

“Ngon Tv”已制定未來各富有吸引力的視頻製作計劃。希望受到觀眾的愛戴和同行◆
 
“Ngon TV”是《青年報》的飲食經歷頻道,現已取得YouTube銀獎及現正穩步增長,獲得大量觀眾的收看。除了“Ngon TV”外,《青年報》在Youtube上還有“青年報”(刊登精彩新聞、記事,登記人數為92萬)、“iHay TV”(娛樂,登記人數達35萬)、“360體育”(登記人數達18萬6000)。這些Youtube頻道的每月收視次數達8000萬至1億。顧客的營銷視頻(Video marketing)將同時在《青年報》的網站、各Youtube頻道和臉書上上傳。

潘 江

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