經濟

供應春節市場鮮活食品充足

不久前,由市工商廳副廳長阮黃莊率領的平抑市場工作組前來專供應豬肉和家禽肉的若干主力企業進行實際考察,同時與各座農產品、食品集散市場舉行會議,深入檢查平抑物價計劃和對2020庚子年春節購物旺季供應商品的計劃展開情況。

山河有限責任公司的飼養場。

山河有限責任公司的飼養場。

禽肉充足及價格穩定
各雞肉與鴨肉供應企業肯定:家禽生產和飼養工作順利,故年貨供應量將充足及豐富。各家企業承諾:春節前後兩個月的商品價格穩定,同時在歲暮3天將大減價。各企業表示:豬肉供應量將充足,溫體和進口冷凍豬肉都不缺乏,但歲暮可能會略微漲價。

山河有限責任公司經理范氏玉霞透露:對於為庚子年春節高峰期服務的貨源,公司登記參加平抑物價計劃的月均產量達5000噸,包括:土雞、工業雞、走地雞、鴨子和切片工業雞。因種禽供應商、飼料供應商、飼養者與產銷企業緊密連結,所以公司對商品產量完全主動和穩定價格。此外,該公司還可以向平抑物價計劃供應比本市責成的產量高近一倍,即近1萬噸家禽肉類。該公司投資提高各家有供應能力、滿足食品衛生安全的工廠,公司的逾六成產量加入並達食品衛生安全認證鏈。除了平抑價格的肉類之外,該公司迄今日均向市場供應120至150噸,春節幾個月的供應量達150至200噸,確保滿足銷售需求。

目前,該公司共有480多個平抑物價售賣處,包括:Co.opmart、Satrafood、BigC、Aeon、Mega Market等連鎖超市、綠色百貨連鎖店、各零售街市和22個山河Foods連鎖店。該公司與多家超市緊密配合推出促進活動,歲暮3天將工業雞、走地雞和鴨子大減價10%,既刺激銷售需求又平抑春節市場。

據巴勳股份公司、永成達公司等主力企業的消息顯示,各家企業已做好年貨儲備計劃的準備工作,產量比去年春節遞增二至三成。對於購買力劇增導致市場波動不穩的場合,各家企業完成可以供應大量商品以穩定市場。

除了做好物價平抑工作之外,各家企業還與經銷商配合,將家禽肉和蛋類大減價10%至15%,既刺激經銷需求又讓消費者有更多選擇。

豬肉充足
越南畜產工業股份公司(Vissan)副總經理阮登富再次肯定:向市場供應的豬肉充足。目前,該公司與CP、Everest、CJ、Japfa等首席生豬供應商和各養豬場簽署合同,力爭穩定供應量。此外,Vissan公司承諾從2019年12月1日至2020年1月24日將向各家經銷商供應豬肉,確保春節銷售旺季的商品充足。

在飼養角度下,西貢飼養與食品加工公司(Sagrifood)經理武文紹肯定:此前的種豬滯銷而轉為飼養,故現在的豬肉相當充足。此外,該公司還集中生產大量優質種豬,為有重新飼養需求的民戶服務。對於產量方面,Sagrifood充分儲備豬肉,產量高於登記平抑物價計劃的一倍,包括:1000噸新鮮豬肉、280噸雞肉、140噸加工食品。武文紹經理認為:現在的生豬漲價只是暫時性,因為價格昂貴將影響購買力。因此,未來期間的豬肉將下跌。

各座集散市場代表認為:運入市場的豬肉確保供需平衡。然而,近日來的豬肉激增,所以運入集散市場的產量減少。目前,運入平田集散市場的豬肉減少8%至13%。福門食品農產品集散市場管理與經營有限責任公司副經理黎文送表示:最近,運入集散市場的豬肉減少,每日300 至330噸,而此前是日均400噸。運入街市的豬肉減少一事不值得憂慮,因為這是市場的調節。例如:在一定期間裡以固定價格與各家企業、集體食堂簽署豬肉供應合同,現在的價格上升,故各供應商要協商合同內容和供應量減少以減少虧損,也影響銷量。此外,黎文送副經理還透露:  此前,集散市場小販每日銷售70隻切片豬,但現在只有約40隻,理由是他們擔心虧本。

目前,每夜運入平田集散市場的鮮活水海產品達約1200至1300噸,環比略微遞增。現是舉行宴會和尾牙的旺季,若干高檔魚類的價格上升,如:白鱸魚、俄羅斯鱘,但紅雕魚、鯉魚、生魚、鯪魚等魚類的價格穩定,甚至是略微降價。除了運入街市的水海產品穩定之外,九龍江平原區域也將大量商品運入平田集散市場,讓消費者有更多的選擇。
實際考察並首日與各家企業舉行會議後,阮黃莊副廳長表示:各家企業正在按進度儲備年貨。今年春節的商品仍豐富多樣和價格穩定。對於豬肉,阮黃莊副廳長要求各企業和集散市場緊密跟進,同時匯報每日產量及價格。遇上困難的場合將立即通知市工商廳,及時採取措施和處理◆

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