讀者意見

學校膳食令家長焦慮不安

在第二郡平徵東小學的50多名學生、教師和保姆最近疑似食物中毒,而獲送至醫院接受治療的事故發生後,不少家長更關注學校膳食的質量。

膳食供應單位使用不確保食品安全條件的卡車運送。

膳食供應單位使用不確保食品安全條件的卡車運送。

及早整頓
最近,第十二郡武氏承小學一位家長向媒體提供一段與某個膳食加工供應單位用於運送為該校全日制學生服務的卡車有關的視頻。這位家長說,值得一提的是,儘管卡車用於運送為學生服務的膳食,但車廂只用帆布蓋上,灰塵易於飛入。不僅如此,卡車內的木板骯髒,車廂生銹及積滿灰塵,所以潛伏安全隱患。這位家長說:“老實說,看到這一幕,我非為孩子們擔心不可。孩子們的抵抗力還弱,而飯、湯等卻在不確保衛生的條件下運輸,這很容易對孩子的健康造成不良影響。”這位家長建議:“學校需盡快要求膳食供應單位克服這個情況,以確保學生膳食安全。”

武氏承小學校長武成名告知,家長反映的卡車確實是為學校送餐的,此事是在幾週前發生的。武校長表示:“家長擔心學生健康是有依據的。用不密封,不確保衛生的卡車運送膳食是不可接受的。事發後,學校已要求膳食供應單位立刻克服這一不足之處。”武校長還表示,家長協會與學校代表將前往膳食供應單位以檢查其食品安全條件。

與此同時,第十二郡教育與培訓科科長丘孟雄告知,郡職能機關最近前往對為武氏承小學供應膳食的單位進行檢查。他說:“檢查結果顯示,該單位充分擁有法理卷宗,確保食品安全條件。另外,該單位已克服用不確保安全的卡車送餐的情況。”

第十二郡李自仲小學校長武氏萱告知,該校前幾個學年與B膳食供應單位合作為學生提供膳食。然而,不少家長對許多與學生的膳食有關事項表示不滿意,所以提議更換別的單位。武校長還稱:“學校認為家長的提議是完全合理的,所以從本學年開始改成與H膳食供應單位合作。這個單位不僅充分擁有法律卷宗,還確保學校提出的菜單,而且飯菜既可口又豐富,因此家長非常安心和滿意。學校和家長協會代表將一起前往視察H膳食供應單位的食品安全條件。”

全面檢查
市食品安全管委會主任范慶風蘭副教授、博士告知,該單位已制定對本市集體廚房及學校食堂、飲食服務區域的食品安全規定遵守情況檢查的計劃,並告知:“檢查的目的是為了發現國家管理工作的不足之處,從而建議、提出、調整法律規定,同時提出符合的方案,為食品安全管理工作制定法理走廊。”據范主任所說,檢查工作須確保客觀、正確性及符合法律規定的流程、手續,同時及時查處違法行為(若有)。范主任還強調:“檢查工作不會對組織、個人的正常活動造成阻礙。重要的是,須針對重點內容,以充分、具體地掌握食品安全規定遵守情況;對不確保食品安全條件的食品生產、加工、供應單位實施食品來源追溯,並對違規單位予以嚴懲;同時主動實施及與有關機關密切配合對集體廚房和學校食堂、飲食服務區域的食品安全規定遵守情況檢查。”
 
范主任告知,本月開始對本市集體廚房和學校食堂、飲食區域的食品安全領域法律規定遵守情況檢查活動。檢查內容包括經營註冊證;具備食品安全條件的證書;食品加工用水測試證書。另外,檢查內容還包括買賣合同、發票、購買證件;產品公佈、自我公佈卷宗;與原料和添加劑,食品加工和保存產品有關的證件;保留樣品; 加工單位的衛生條件、人員、裝設備、用具等。◆
 
第十二郡教育與培訓科科長丘孟雄告知,郡方很注重全日制學生的膳食問題。若家長要求更換膳食供應單位及此要求是合理的,學校一定會更換。

陳 玉

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