健康-飲食

3種早餐癌細胞最偏愛!

很多癌症就是“吃”出來的!從我們一天中的第一餐早餐就重視起來,避開那些被癌細胞“偏愛”的食物吧!

3種早餐癌細胞最偏愛!

1.癌細胞最“偏愛”這3種早餐
早餐黑名單:油炸食物
致癌等級:2A類致癌物

剛出油鍋的油條、香氣四溢的炸雞翅、漢堡……這些是很多人最愛的早餐。但油炸食物是被列為“2A類致癌物”的!食物在高溫油炸之下,不僅維生素等營養成份被破壞,而且容易引起蛋白質和脂肪高溫變性,可能生成苯並芘、雜環胺等致癌物質。

就這樣,高溫油炸讓許多原本營養健康的食物,瞬間有了致癌的風險。例如,早餐的標配--雞蛋。當雞蛋化身為“炸蛋”,就像名字一樣變得危險起來。現在,很多人吃早餐的時候,多數將雞蛋做成煎蛋。這裡建議,早餐想要吃雞蛋,盡量選擇水煮蛋,會更健康。

早餐黑名單:鹹菜
致癌等級:2A類致癌物
最新的《世界衛生組織國際癌症研究機構致癌物清單》明確將醃制食品列入一類致癌物。鹹菜和醃製品裡面含有較多的亞硝酸鹽,雖然亞硝酸鹽本身不致癌,但進入體內會和胃內的蛋白分解物結合,形成致癌物亞硝胺。鹹菜偶爾吃吃無妨,但是天天吃可能就會惹癌上身了。

早餐黑名單:加工肉製品
致癌等級:1類致癌物
加工肉是個大家族,常見的家庭成員有火腿、熱狗、培根、肉乾、熏肉、肉罐頭等。翻開香腸、培根、火腿等肉製品的配料表,一般都會有“亞硝酸鈉”4個字。早在2016年,世界衛生組織就把加工肉類列為“1類致癌物”,意思是極有可能導致癌症。

遠離癌細胞,愛護心腦血管就應該從吃好每一頓早飯做起。那麼,怎麼吃早飯才能達到這個目的呢?

2. 吃早飯最好做到5個一
一粥——一碗燕麥粥:降脂降糖、養胃潤肺
燕麥粥是有名的“長壽粥”,燕麥裡加點小米,做成燕麥小米粥,喝起來清香綿柔,還有安神助眠、降脂降糖、養胃潤肺的效果。

一蛋——一個雞蛋:“從頭補到腳”
在營養學界,雞蛋一直有“全營養食品”的美稱。國外營養學家和醫學家的研究都發現,每天吃1個雞蛋,可以帶來“從頭到腳”的健康!

一奶——一杯牛奶:防動脈硬化和高血壓
早飯一杯牛奶,能夠補充鈣質和維生素,保證蛋白質的攝入量。對中老年朋友而言,還能防止動脈粥樣硬化、高血壓和骨質疏鬆。

一菜——一種蔬菜:降低心腦血管病風險
研究發現,日均攝入量超過569克的人比攝入量少於249克的人,早亡風險降低了10%,並且壽命延長了1年多。另外,日均再多食用200克蔬菜和水果,早亡風險就會再降6%。早飯保證吃上一種蔬菜,能夠降低心腦血管病的發病率和死亡率,還能緩解壓力,延長壽命。

一果——一小把堅果:提高早飯質量,改善熱量比例
早飯無論中西,最好每天吃一小把堅果。因為早飯人們很少飲食過量,大部分處於營養供應不足的狀態,這時候補充堅果這樣高能量高營養的食物,可以提高早飯質量,改善3飯熱量比例。美國研究者早就提示,大杏仁、核桃等各種堅果每天吃28克即可,也就是一小把的量◆

(據互聯網)

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