健康-飲食

3餐食譜表達對媽媽的愛意

今日是母親節,用什麼表達您對媽媽的愛意呢?下面介紹這3餐食譜,最適合媽媽們養生食用了:

3餐食譜表達對媽媽的愛意

早餐:靈芝小麥粥

備料:靈芝、小麥、糯米各等量,白糖適量。

製作:小麥和糯米洗淨浸透,靈芝洗淨。靈芝放入砂鍋中清水煮30分鐘至出味,取出備用。砂鍋中放入清水、小麥、糯米,用慢火熬爛,再加入靈芝汁、白糖煮片刻即成。

養生分析:靈芝性平、味甘,富含蛋白質、氨基酸等成份,具有補氣益血、養心安神之功效。小麥性涼味甘,能除熱養心,益腎止渴。此粥適宜於婦女更年期心神不安、心驚出汗諸疾者食用。

午餐:溫腎散寒燉鴿肉

備料:鴿子、肉桂、茴香、生薑、精鹽、味精。

製作:將鴿子原隻洗淨(清洗鴿子時要挖清肺部,否則腥味較重,湯色欠佳)。肉桂、茴香洗淨,生薑切片。鍋內加水燒開,放入洗乾淨的鴿子稍煮片刻,洗清血污,撈起備用。取燉盅一個,將鴿子、薑片、肉桂、茴香一起放入燉盅內,加入清水燉2小時,調入精鹽、味精即成。
3餐食譜表達對媽媽的愛意 ảnh 1

養生分析:鴿肉性平、味甘鹹,含有極為豐富的血紅蛋白,助陽。小茴香、肉桂皆性溫熱,能溫腎散寒,故此菜能散寒理氣、養肝益血,適宜於虛寒性痛經患者食用,日食1次,連食1週。

晚餐:滋陰養血阿膠牛肉湯

備料:阿膠、牛肉、米酒、生薑、精鹽。

製作:將牛肉去筋切片,與生薑、米酒一起放入砂鍋,加水適量,用文火煮30分鐘,加入阿膠及調料,溶解即可。每日1餐,吃肉喝湯。
3餐食譜表達對媽媽的愛意 ảnh 2
 
養生分析:阿膠甘平、能補血止血、調經安胎。牛肉補脾生血,與阿膠配伍能溫中補血,配伍生薑、米酒,更增健脾和胃之功。有滋陰養血,溫中健脾之功效。可用於脾虛,氣血不足之一切症候。適用於月經不調、經期延後、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者,或胎動不安者◆

據互聯網

相關閱讀