時政

寒食節河內市民排隊買湯圓

〔本報消息〕從昨(14)日(農曆三月初三寒食節)上午6時起,許多河內民眾已紛紛前往湯圓店舖排隊買湯圓回家拜祭(見圖)。

寒食節河內市民排隊買湯圓

在吳時任街某間湯圓店舖主理人告知:今年的客量比去年多。我們不斷增購做湯圓麵粉,才能及時為購買客量服務。為了滿足客戶需求,該店已準備了約90公斤麵粉做湯圓。從前一天晚上起,該店已開始浸泡麵粉。至翌日凌晨3時,該店人員已早起和麵,準備好一切為客戶服務。

各店舖的紅糖湯圓價格每碟約1萬5000元、綠豆湯圓每碗2萬元。大部分店舖均有出售煮好湯圓及湯圓粉讓客戶拿回家自製。據文化專家認為,當踏入農曆三月,天氣開始酷熱起來,並準備步入暑假。古代越南人已製作紅糖與綠豆湯圓涼性甜品。該道甜品,非常適合酷熱天氣食用◆

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